Prima di leggere il menu…

 

La cucina è aperta sia per pranzo che per cena ed è sempre richiesta la prenotazione. Al fine di garantire un servizio e piatti di qualità, si è deciso di approntare la cena su due turni, alle 19:00 e alle 21:15, di conseguenza il servizio dura due ore. Allo stesso scopo non si accettano gruppi. Fino alle 5 persone è possibile scegliere dal menu alla carta; da 6 a 8 persone invece è prevista la degustazione al costo di 68 euro (bevande escluse) composta da un’entratina, crudo di pesce misto, antipasto misto, un piatto a base di riso o udon, un secondo del giorno e un piccolo sorbetto.

 

Before reading the menu…

 

The kitchen is open for both lunch and dinner and reservations are always required. In order to guarantee a quality service and dishes, dinner is set in two shifts, at 7.00 pm and 9.15 pm, thus the service lasts two hours. For the same purpose, groups are not accepted. Up to 5 people it is possible to choose from the à la carte menu; for 6 to 8 people, on the other hand, there is tasting menu at a cost of 68 euros (drinks not included) consisting of an entrée, mixed raw fish, mixed appetizers, a rice or udon-based dish, a main course of the day and a small sorbet.

 

Avant de lire le menu…

 

La cuisine est ouverte pour le déjeuner et le dîner et les réservations sont toujours nécessaires. Afin de garantir un service et des plats de qualité, il a été décidé de préparer le dîner en deux équipes, à 19h00 et 21h15, par conséquent le service dure deux heures. Dans le même but, les groupes ne sont pas acceptés. Jusqu'à 5 personnes peuvent choisir parmi le menu à la carte ; pour 6 à 8 personnes, en revanche, une dégustation au prix de 68 euros (boissons non comprises) composée d'une entrée, poisson cru mixte, entrée mixte, un plat à base de riz ou d'udon, un plat de la journée et un petit sorbet.